Tipos e estilos de vinho

O vinho tem muitas variedades, estilos e etiquetas diferentes. Há vinho natural, produzido a partir de suco de uva fermentado, vinho vintage e vinho artesanal, elaborado por uma única pessoa. Nessa postagem, olhamos para os diversos tipos de vinho, como eles são feitos e de onde se originaram. Para começar tua própria aventura de vinhos, recomendamos descobrir um varejista recinto. Se você estiver interessado em assimilar mais a respeito do vinho, assim como pode descobrir uma livraria especializada na sua área. A livraria será composta por entusiastas de vinho reais que conseguem dar conselhos e recomendações sobre o assunto vinhos.

O vinho natural é feito de suco de uva fermentado não adulterado

Em sua explicação mais básica, o vinho natural é um vinho produzido sem aditivos. Este tipo de vinho é normalmente produzido em pequena escala sem o uso de pesticidas, herbicidas e fertilizantes químicos. Bem como é feito de uvas que não são pulverizadas e são fermentadas com leveduras nativas. Como o nome sinaliza, o vinho natural é feito sem aditivos ou açúcares adicionados.

O vinho não vintage é feito misturando vinhos de diferentes anos ou de diferentes uvas

Como uma bebida alcoólica popular, o vinho é uma fantástica maneira de experienciar sabores. A vinificação é uma arte complicada, e misturar uvas diferentes e anos é um segredo popular. A mistura permite que os produtores de vinho minimizem o encontro de quaisquer vinhos problemáticos, misturando -os com uma pluralidade que detém características parecidos. Tendo como exemplo, Cabernet Sauvignon e Syrah são capazes de ser misturados pra tornar um vinho leve mais pesado e mais equilibrado. Também, associar vinhos de diferentes anos e uvas é uma prática comum na criação de vinho fortificada.

O vinho artesanal é feito por uma única pessoa

O vinho artesanal é normalmente produzido por uma única pessoa em quantidades limitadas, usando técnicas convencionais de vinificação. Como eles são feitos utilizando estes métodos, os vinhos artesanais estão ligados ao clima local e ao terroir. Os estilos de vinhos artesanais normalmente são baseados na visão do produtor, cuja uvas são mais adequadas ao recinto. Em alguns casos, eles bem como são um reflexo da personalidade do enólogo.

Os gregos antigos fizeram vinho

Acredita -se amplamente que os gregos antigos fizeram vinho e o consumiram, contudo há poucas evidências disso. Os vinhos gregos foram feitos com uma mistura de água e deve, uma proporção de cerca de um a 3. O vinho foi servido aos gregos em ânforas, que contêm o equivalente a por volta de 4 garrafas de vinho. O vinho foi servido cerimonialmente em um Rhyton decorado, feito de buzina, bronze ou barro.

Variedades de uvas usadas para fazer vinho

Existem muitos tipos de uvas usadas pela elaboração de vinho. Cada diversidade tem teu próprio feitio e adequação a uma localidade e clima específicos. Saiba mais a respeito as principais variedades de uva usadas para fazer vinho, seguindo estas especificações básicas. Em seguida, você poderá selecionar a variedade de uva que melhor se adequa às tuas preferências. Mantenha investigando pra estudar sobre o assunto as diferentes variedades e tuas características de sabor. Listados abaixo estão várias das variedades de uva mais famosos usadas na elaboração de vinho.

Acidez no vinho

Qual é o papel da acidez no vinho? O vinho é uma bebida que retém um nível natural de acidez, entre o de limonada e café. Os vinhos com maior acidez são preferidos quando são feitos com uvas de climas frios, por causa de as noites são mais frias e a estação de progresso é mais curta. A acidez bem como evita que o vinho estrague por microorganismos e incentiva as características de boas envelhecimento. Existem muitas razões diferentes pelas quais o vinho tem acidez.

Fenólicos

Os pesquisadores há muito se interessam pelo papel dos fenólicos no desenvolvimento de vinhos. Fenólicos, ou flavonóides, são compostos que podem ser localizados em peles de uva. Alguns são antocianinas vermelhas, enquanto outros estão criando blocos de taninos. Os orto-difenóis, por outro lado, são compostos que contêm 2 difenóis adjacentes. No momento em que apresentado ao oxigênio, um anel fenólico pesquisa uma molécula próxima a se conectar. Esta molécula próxima podes ser outro difenol ou um fragmento de proteína. Quando as duas moléculas interagem, ocorre uma reação, o que faz com que o vinho desenvolva sua cor característica.

Taninos

Há muitas coisas que são fascinantes no vinho, porém quem sabe nenhuma seja mais intrigante que os taninos. Estes compostos fenólicos são responsáveis ​​pela ligação e separação de proteínas em um vinho. Esse postagem examinará como os taninos no vinho afetam seu sabor e textura. Você poderá se surpreender ao saber que a maioria dos vegetais e chá assim como contém taninos. Saiba mais sobre o papel dos taninos no vinho. Listados abaixo estão alguns dos compostos que afetam o vinho.

Choque de garrafa

Às vezes, quando você abre uma garrafa de vinho, você pode sofrer choque de garrafa. Os sabores do vinho serão menos estabelecidos do que o habitual, e o aroma pode ser silenciado. Esse choque poderá passar-se ao longo do engarrafamento ou se a garrafa for movida de uma sala pra outra. Bem como poderá ser dificultoso detectar um perfume se o vinho for recém -engarrafado. De qualquer forma, se você notar um defeito com o aroma do seu vinho, deve esperar para abri -lo. Eu quase imediatamente havia me esquecido, para falar sobre este tema este postagem com você eu me inspirei nesse web site todos os detalhes, por lá você podes localizar mais informações importantes a este artigo.

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